今年， 鴻安堂藥房(北門街160號) 要過 100 歲生日啦！
除了身體不舒服得到中藥房抓藥之外，許多民眾可能不知道身邊的美食，中藥房也扮演著重要的推手。長久以來， 新竹鴻安堂藥房 便是許多餐飲業者的好夥伴，由他們精選的材料諸如胡椒、花椒等中藥材香氣濃郁、品質優良，穩定合作的品牌包含佳煌海鮮、李．私房鍋物胡椒豬肚雞鍋……等。除了為餐飲業扮演堅實的後盾之外，過去還有挽面店鋪拿著配方請鴻安堂協助調製呢！
二零二零年，鴻安堂即將迎來創業一百年的里程碑，他們也舉辦「新竹味——新竹藥籤100味」的活動，提供99味空白藥籤給民眾，讓民眾提供在新竹生活中，將自己印象最深、最想推薦的味道寫在新竹味藥籤上。不僅讓大家知道新竹不是美食沙漠，也是店家彼此互相推廣的有趣手法。從一九二零到二零二零，鴻安堂以不變的真心誠意，持續地陪伴新竹人。
▍本篇文章出自《貢丸湯》Vol.20 〈#新竹大補帖〉
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